为强化学校食堂食品安全监管🆒，坚决防控食品安全事故🧞‍♀️，确保新学期师生饮食安全，3月5日🏄🏻，由学校保卫处徐先军副处长👱🏻、后勤服务中心李桂兰副主任牵头成立检查组，联合对学校食堂、超市进行了食品安全专项检查。 

    此次检查主要为学校食堂的操作间和食品仓库👶🏽，超市的销售区域和仓库👨🏿‍🍳。以米🧙🏻‍♂️、面、粮油🧅、肉🤠、超市食品为重点检查品种，一是检查购进食品的来源，有无索证索票、是否留存供货商主体资格证明💇🏼👩🏻，是否存在过期食品及食品标签是否符合《食品安全法》规定；二是检查食堂是否真正的做到了食品留样工作，环境卫生是否整洁🧑🏼‍🦱、消毒设备是否正常运行、从业人员健康管理及着装穿戴👍🏻、食品制作过程是否符合操作规范的要求等。 

    检查中🈁，检查人员针对现场存在的问题提出了整改意见，对食堂存在的生👩‍👧、熟食混合存放；消毒☔️、浸泡记录不规范🤐；粮油食品无索证等问题要求限期整改。同时要求食堂负责人提高认识👨🏼‍🍼，加强食堂管理♠️，履行各自的责任和义务◻️，认真落实整改意见📑，有效预防突发食品安全事件的发生，确保广大师生的饮食安全。

撰稿人：王向荣